Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Hordeum vulgare L. · Ячмень
Jörg Großer
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Sica Centrex (FR)/Institut National de la Recherche Agronomique (FR)
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Vyzkumny A Slechtitelsky Ustav Ovocnarsky Holovousy s.r.o.
Capsicum annuum L. · Перец
Monsanto Vegetable, NL
Capsicum annuum L. · Перец
Nunhems B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Seeds, NL
Lactuca sativa L. · Салат
Nunhems Netherlands B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Clause Tezier, FR
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Norman Glen Bradford (US)/Lowell Glen Bradford (US)
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds BV, Netherlands
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Hordeum vulgare L. · Ячмень
Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o
Pisum sativum L. · Горох
CRITES SEEDS
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds B.V.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
VNII SELEKCZII PLODOVYX KULTUR
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan, NL
Pisum sativum L. · Горох
Danisco Seed A/S
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V.