Признаки сорта
Растрескивание плодов — это физиологическое нарушение, вызванное дисбалансом между ростом тканей плода и способностью его кожицы к растяжению. Признак устойчивости сорта определяет его способность сохранять целостность при резких изменениях условий среды.
Упомянут в описаниях 12 540 сортов справочника.
Растрескивание является физиологическим нарушением, которое проявляется в повреждении эпидермиса плода. Оно выражается в виде радиальных трещин, идущих от плодоножки к верхушке, или концентрических трещин вокруг плодоножки. Такие повреждения делают продукцию нетоварной, снижают её лежкость и транспортабельность, а также способствуют развитию вторичных инфекций.
Проявление этого признака зависит от сортовых особенностей: наиболее склонны к растрескиванию крупноплодные и тонкокожие сорта. Степень устойчивости во многом обусловлена плотностью кожицы, которая позволяет плодам адаптироваться к внешним стрессовым факторам, таким как нестабильный полив, высокая влажность воздуха, интенсивная солнечная радиация и резкие колебания дневных и ночных температур.
При сортоиспытании устойчивость оценивается путем учета процента нетоварной продукции с дефектами, выявленными в ходе вегетации и хранения. Оценка может проводиться по балльной шкале, где учитывается общее качество плодов. Устойчивые сорта обладают повышенной адаптивностью, тогда как неустойчивые требуют строгого соблюдения агротехники, включая баланс питательных элементов, таких как кальций, бор и азот.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Prunus domestica L. · Слива
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Solanum lycopersicum L. · Томат
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Prunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Brassica napus var. napus · Рапс
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
Vicia sativa L. · Вика посевная
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Prunus domestica L. · Слива
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня