Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica rapa L. var. rapa (L.) Thell. · Репа
Domaine Public (FR)
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Nongwoo Bio Co, Ltd (KR)
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
Solanum lycopersicum L. · Томат
Gautier Semences SAS (FR)
Solanum tuberosum L. · Картофель
Mts. G.M. Bunk
Solanum lycopersicum L. · Томат
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Cucumis melo L. · Дыня
Tezier SA (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Tzvetelin Yankow, "Florian" OOD
Castanea sativa Mill. · Каштан посевной
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Citrus japonica Thunb.
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Solanum lycopersicum L. · Томат
Gautier Semences SAS (FR)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
ReinSaat KG
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
S.A.I.S. Societa Agricola Italiana Sementi
Solanum lycopersicum L. · Томат
Agricultural Research Institute
Solanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA SEEDS BV
Castanea sativa Mill. · Каштан посевной
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Cucumis sativus L. · Огурец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Pyrus communis L. · Груша
Capsicum annuum L. · Перец
Clause (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA SEEDS BV