Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
MoravoSeed, CZ
Lactuca sativa L. · Салат
Clause Semences SA (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
SYNGENTA SEEDS B.V.
Rubus idaeus L. · Малина
OURECKY DONALD K. / SANFORD JOHN C.
Cichorium endivia L. · Эндивий
Semenarna Ljubljana, SI
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельская
Saatzucht Quedlinburg-DE
Cucumis sativus L. · Огурец
Zeraim Gedera Ltd (IL)
Malus Mill. · Яблоня
Murawski, Smadlak, Fisher, M. Fisher
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Bejo Zaden B.V.
Daucus carota L. · Морковь
VIM VAN DER HAJDEN
Solanum lycopersicum L. · Томат
MORAVOSEED CZ A.S.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Multi Tohum San. Tic. A.S.
Lactuca sativa L. · Салат
MORAVOSEED
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Vilmorin SA (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Tezier SA (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
DE RUITER SEEDS
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Jiri Horal
Capsicum annuum L. · Перец
Institut Srbija, Centar za strna žita-Kragujevac (RS)
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
SEMINIS VEGETABLE SEEDS, NL
Cucumis melo L. · Дыня
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Solanum lycopersicum L. · Томат
Teresa Beck Bunn
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
PETOSEED CO
Solanum lycopersicum L. · Томат
MORAVOSEED CZ A.S.
Cucumis sativus L. · Огурец
Jiri Horal