Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Takii & Company Ltd
Cucumis sativus L. · Огурец
Seminis Vegetable Seeds
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Saatzucht Quedlinburg-DE
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Semenarna Ljubljana, SI
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Bejo Zaden BV (NL)
Capsicum annuum L. · Перец
Zoldvegterme. Kut. Budapest (HU)
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Syngenta Seeds B.V.
Vitis vinifera L. · Виноград
The Regents of the University of California (US)
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Petr Klapste
Lactuca sativa L. · Салат
Semenarna Ljubljana, SI
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.CLAUSE
Solanum lycopersicum L. · Томат
ZERAIM GEDERA
Daucus carota L. · Морковь
Rijk Zwaan B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Zeraim Gedera Ltd. Seed Company
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Seminis Vegetable Seeds
Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S. Kerner · Редька чёрная
Takii & Company Ltd
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Seminis Vegetable Seeds
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Vissers International B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Selekta Pacov, a.s., CZ
Solanum lycopersicum L. · Томат
Monsanto Vegetable, NL
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
SVS Holland B.V.