Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Capsicum annuum L. · Перец
Zoldvegterme. Kut. Budapest (HU)
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Hehk Driessen
Cichorium endivia L. · Эндивий
ENZA ZADEN
Cucumis sativus L. · Огурец
RIJK ZWAAN SAMENCHUHT UND SAMENHANOLLUNG GmbH, DE
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Paul Degreef
Pisum sativum L. · Горох
SEMO A.S., CZ
Capsicum annuum L. · Перец
Silvester de Nooijer
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Bejo Zaden BV (NL)
Cucumis sativus L. · Огурец
Domaine Public (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Superior, Velika Plana
Brassica oleracea L. (Curly kale Group) · Капуста кудрявая
VIRGINIA AGRICULTURAL
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Hazera Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
SYNGENTA SEEDS B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Superior
Prunus domestica L. · Слива
Universitaet Hohenheim
Brassica oleracea L. (Kohlrabi Group) · Кольраби
MORAVOSEED
Lactuca sativa L. · Салат
MORAVOSEED
Daucus carota L. · Морковь
Vilmorin & Cie
Fragaria L. · Земляника
L.M. Wassenaar c/o CPRO-DLO (vorher I.V.T.)
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Vissers International B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
KLIMENKO NIKOLAJ NIKOLAEVICh / MAKSIMOV SERGEJ VASIL'EVICh / HOVRIN ALEKSANDR NIKOLAEVICh
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Stichting Tuin. Proef. (NL)/G Hanet (FR)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
IFSI Sweet Corn Division