Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Sakata Vegetables Europe, F
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
GSN Semences, F
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Superior, Velika Plana
Cucumis sativus L. · Огурец
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
Pisum sativum L. · Горох
RAGT 2N S.A.S
Pisum sativum L. · Горох
Innoseeds B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Seminis Vegetable Seeds
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельская
Bejo Zaden, NL
Daucus carota L. · Морковь
MoravoSeed, CZ
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Prunus domestica L. · Слива
RUP «BRESTSKAYA OBLASTNAYA SELSKOXOZYAJSTVENNAYA OPYTNAYA STANCZIYA NAN BELARUSI»
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Syngenta Seeds B.V.
Spinacia oleracea L. · Шпинат
SYNGENTA CROP PROTECTION AG / SYNGENTA CROP PROTECTION AG
Cucumis sativus L. · Огурец
LUIS MULLOR
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Zsolt Galli
Cichorium endivia L. · Эндивий
Henk Driessen
Solanum lycopersicum L. · Томат
Monsanto Vegetable, NL
Lactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado S.A.S.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta, NL
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Van Waveren Saaten GmbH, G
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Teruo Kozono (JP)
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Sakata Seed Corporation
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Pierre Hurier