Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum tuberosum L. · Картофель
Heinrich Böhm
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
SEMINIS VEGETABLE SEEDS, NL
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V. (NL)
Eruca vesicaria (L.) Cav. subsp. sativa (Mill.) Thell. · Руккола
RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds, NL
Cucumis sativus L. · Огурец
RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL B.V.
Solanum melongena L. · Баклажан
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Bejo Zaden, NL
Pisum sativum L. · Горох
SYNGENTA SEEDS B.V.
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Xiaoquanq Liang
Cucumis sativus L. · Огурец
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Pisum sativum L. · Горох
Syngenta UK Ltd
Malus Mill. · Яблоня
John und Sue Hill Hillwell Orchard
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Pop Vriend, NL
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Research Institute of Horticulture (Instytut Ogrodnictwa) / Research Institute of Horticulture (Instytut Ogrodnictwa)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
VEGETABLE MONSANTO B.V.
Daucus carota L. · Морковь
Paul Degreef
Daucus carota L. · Морковь
WIEGER VAN MALDEGEM
Solanum tuberosum L. · Картофель
Teagasc
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Xiaoquanq Liang
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Rijk Zwaan, NL
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
ARC INFRUITEC-NIETVOORBIJ
Vaccinium virgatum Aiton · Черника прутьевидная
Patel Narandra
Cucumis melo L. · Дыня
P.DEGREEF