Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Siegfried Lachmann
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
Cucumis sativus L. · Огурец
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
Brassica oleracea L. (Kohlrabi Group) · Кольраби
Muzhylko Dmytro Valentynovych, Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Capsicum annuum L. · Перец
William McCarty
Ananas Mill. · Ананас
CIRAD-Flhor (FR)
Pisum sativum L. · Горох
Samaryn Serhii Mykolaiovych, Samaryna Lidiia Mykolaivna, Samaryn Mykola Oleksiiovych,
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI - DIREZIONE GENERALE DELLE POLITICHE AGRICOLE ED AGROINDUSTRIALI NAZIONALI
Allium cepa L. · Лук репчатый
Hari Besels
Agaricus bisporus (Lange.) Sing. · Шампиньон двуспоровый
Frederic Mathieu
Citrus clementina hort. ex Tanaka · Клементин
DOLORES JUAN SERNA
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская
Ger Beemsterboer
Cucumis sativus L. · Огурец
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
Valerianella locusta (L.) Laterr. · Валерианелла
FETZER| Eugen Fetzer (Kommanditgesellschaft)
Capsicum annuum L. · Перец
Hari Besels
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Khartmut Kliain, Troian Mykola Vasyl`ovych, Kondratenko Mykola Viktorovych,
Cucumis sativus L. · Огурец
Pozniak Oleksandr Vasyl`ovych, Pluzhnikova Liudmyla IEhorivna, Kryvets` Dmytrii Olehovych, Lisitsyn Volodymyr Mykolaiovych, Bakumenko Nadiia Vasylivna, Petrenko Mariia Petrivna,
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельская
Ger Bimsdeboer
Solanum lycopersicum L. · Томат
Giulio Bile
Valerianella locusta (L.) Laterr. · Валерианелла
Austrosaat (AT)
Allium cepa L. · Лук репчатый
Deil Smit
Capsicum annuum L. · Перец
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Solanum lycopersicum L. · Томат
Hari Besels
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
SJAAK VAN DER PLOEG