Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Valerianella locusta (L.) Laterr. · Валерианелла
SPAETH HANS| Dr. Hans Rolf Spaeth
Solanum lycopersicum L. · Томат
HEBREW UNI/HAZERA
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Sergio Nietto
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Ger Bimsdeboer
Cucumis sativus L. · Огурец
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
FDB FRØ
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Ali Yuksel
Solanum lycopersicum L. · Томат
Paul Degreef
Capsicum annuum L. · Перец
Kees Reinink
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Robert Prieur
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Nort Khadlier
Solanum lycopersicum L. · Томат
Robert Priieur
Vicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
CIFA/ETSIAM
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Hideyuki Suzuki
Cucumis sativus L. · Огурец
Yost van den Eiden
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Ger Bimsdeboer
Capsicum annuum L. · Перец
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Cucumis sativus L. · Огурец
Ali Yuksel
Solanum lycopersicum L. · Томат
Liza Piccinino
Vitis vinifera L. · Виноград
BRUNO ALFIO
Cucumis sativus L. · Огурец
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Cucumis sativus L. · Огурец
Krylov Oleh Mykolaiovych, Borysov Oleksandr Volodymyrovych,
Solanum lycopersicum L. · Томат
Amchelavs`ka Olena Valentynivna, Morev Viktor Vasyl`ovych, Havrysh Serhii Fedorovych,
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Hari Besels