Saronno
ДействуетLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Rhapsody in Blue
ДействуетSalvia L. · Шалфей
Petrus Hendricus Oudolf
Red Fortune
ДействуетAgastache mexicana (Humb., Bonpl. & Kunth) Linton & Epling · Mexican giant hyssop
Dick Degenhardt
Prose
ДействуетRosa L. · Роза
SWANES NURSERIES AUSTRALIA PTY LTD, Prophyl Pty Ltd.
Rania
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Leis Michelangelo / Martinelli Alessio / Castagnoli Gianfranco / Azzolini Donata / Castagnoli Pietro / Castagnoli Alesandro
Praiano
ДействуетLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Poulnou
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser AS, DK - 3480 Fredensborg
POULgrena
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
POULshrimp
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Porcelain Blue
ДействуетCorydalis flexuosa Franch.
John Gifford Hillier
Poulhilda
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser AS, DK - 3480 Fredensborg
Probril
ДействуетRosa L. · Роза
Weatherly Lilia M.
Pink Perfume
ДействуетSyringa L. · Сирень
van Nijnatten Andre Franciscus
Pink Lightning
ДействуетAstilbe Buch.-Ham. ex D. Don · Астильба
Wilhelmus Franciscus van Veen
POULfio
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Poulezy
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Pink Supreme
ДействуетMonarda didyma L. · Монарда двойчатая
Oudshoorn Hubertus Gerardus
Pacperfu
ДействуетPelargonium crispum (P. J. Bergius) L'Hér. · Пеларгония курчавая
Martin Geibel c/o Elsner pac Jungpflanzen GbR
Paccrio
ДействуетPelargonium crispum (P. J. Bergius) L'Hér. · Пеларгония курчавая
Michalik Andrea|Dresden, DE
Pacbluebe
ДействуетPelargonium crispum (P. J. Bergius) L'Hér. · Пеларгония курчавая
Martin Geibel c/o Elsner pac Jungpflanzen GbR
Nelson
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
PSB Produccion Vegetal SL
Mystery
ДействуетVitis L. · Виноград
THE VOLCANI CENTER
Morning Mist
ДействуетBuddleja L. · Буддлея
Peter R. Moore
Meiteratol
ДействуетRosa L. · Роза
Meilland Alain A.