P1570y
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
PIONEER OVERSEAS CORPORATION
Ознаки сорту
Крохмалистість
Крохмалистість — це показник концентрації крохмалю в бульбах, що виражається у відсотках від їхньої маси, який визначає кулінарні властивості, лежкість і придатність картоплі до переробки.
Згадано в описах 4 253 сортів довідника.
Крохмалистість становить основний енергетичний запас бульби та є ключовим параметром якості, що впливає на технологічні властивості картоплі. При високій концентрації крохмалю бульби сильно розварюються і стають розсипчастими, що оптимально для пюре та запікання, тоді як низька крохмалистість дозволяє продукту зберігати форму в салатах та під час смаження.
Цей показник оцінюється у відсотках від маси натуральної бульби з використанням фізичних вагових методів, таких як визначення питомої ваги, або лабораторних хімічних аналізів, включаючи метод Еверса. При проведенні сортовипробувань крохмалистість нижче 13% вважається низькою, від 13% до 25% — середньою, а понад 25% — високою.
Рівень крохмалистості визначається генетичним потенціалом сорту і термінами його достигання, де пізні сорти зазвичай накопичують більше крохмалю, ніж ранні. Також на цей параметр суттєво впливають умови вирощування, включаючи рівень вологості, баланс азотного живлення та внесення калійних добрив, а також температурний режим під час подальшого зберігання врожаю.
Розбір за культурами
Крохмалистість картоплі
565
Крохмалистість кукурудзи
518
Крохмалистість кукурудзи
213
Крохмалистість ячменю
23
Крохмалистість сорго
15
Крохмалистість тритикале
14
Крохмалистість гороху
10
Крохмалистість — сорго зернове
8
Крохмалистість — пшениця м'яка
6
Крохмалистість рису
6
Крохмалистість жита
4
Крохмалистість — каштан посівний
4
Крохмалистість — боби кормові
3
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
DS1890B
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
Pioneer Hi-Bred Northern Europe
MEZhYRIChKA-11
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
Zelia Aureliia Heorhiivna, Halahan Tetiana Oleksandrivna, Kozun` Ihor Ivanovych, Tymko Liudmyla Volodymyrivna, Pysarenko Nataliia Vasylivna, Lysak Olena Andriivna, Andriienko Tetiana Mykhailivna, Tymko Mykola Hryhorovych, Sydorchuk Vasyl Ivanovych,
UA
2 записи
Walterinio KWS
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
DE
SK
3 записи
Fortaris
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
EE
UA
4 записи
Norika
Охорону припиненоZea mays L. · Кукурудза
RO
SK
3 записи
Davos
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
DE
SK
3 записи
KWS Shako
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
DE
SK
3 записи
Batisti CS
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
DE
SK
3 записи
Puikula
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
FI
SE
4 записи
Lipta
Охорону припиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
CZ
SK
5 записів
Agrie dzeltenie
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
EE
LV
3 записи
Livera
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
CZ
SK
5 записів
Arabesk
ЧиннийSorghum bicolor (L.) Moench · Сорго
UA
3 записи
Turkka
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
FI
4 записи
Vialone nano
ЧиннийOryza sativa L. · Рис
IT
3 записи
Sharpe's Express
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
IE
3 записи
Selga
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
LV
4 записи
Roma
ЧиннийOryza sativa L. · Рис
IT
3 записи
Pletomax
Чиннийx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
SK
4 записи
Malva
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
LV
4 записи
Maire
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
FI
4 записи
Kunnari
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
FI
4 записи
BOR Reino
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
FI
4 записи