SA0942
Заявку поданоZea mays L. · Кукурудза
Syngenta participation AG
IT
1 запис
Ознаки сорту
Крохмалистість
Крохмалистість — це показник концентрації крохмалю в бульбах, що виражається у відсотках від їхньої маси, який визначає кулінарні властивості, лежкість і придатність картоплі до переробки.
Згадано в описах 4 253 сортів довідника.
Крохмалистість становить основний енергетичний запас бульби та є ключовим параметром якості, що впливає на технологічні властивості картоплі. При високій концентрації крохмалю бульби сильно розварюються і стають розсипчастими, що оптимально для пюре та запікання, тоді як низька крохмалистість дозволяє продукту зберігати форму в салатах та під час смаження.
Цей показник оцінюється у відсотках від маси натуральної бульби з використанням фізичних вагових методів, таких як визначення питомої ваги, або лабораторних хімічних аналізів, включаючи метод Еверса. При проведенні сортовипробувань крохмалистість нижче 13% вважається низькою, від 13% до 25% — середньою, а понад 25% — високою.
Рівень крохмалистості визначається генетичним потенціалом сорту і термінами його достигання, де пізні сорти зазвичай накопичують більше крохмалю, ніж ранні. Також на цей параметр суттєво впливають умови вирощування, включаючи рівень вологості, баланс азотного живлення та внесення калійних добрив, а також температурний режим під час подальшого зберігання врожаю.
Розбір за культурами
Крохмалистість картоплі
565
Крохмалистість кукурудзи
518
Крохмалистість кукурудзи
213
Крохмалистість ячменю
23
Крохмалистість сорго
15
Крохмалистість тритикале
14
Крохмалистість гороху
10
Крохмалистість — сорго зернове
8
Крохмалистість — пшениця м'яка
6
Крохмалистість рису
6
Крохмалистість жита
4
Крохмалистість — каштан посівний
4
Крохмалистість — боби кормові
3
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Orlyk 330 MV
ПрипиненоZea mays L. · Кукурудза
Dibrova Ivan IErofiiovych, Khromenko Vitalii Oleksandrovych, Larchenko Kateryna Andriivna, Havryliuk Viktor Mykolaiovych, Morhun Volodymyr Vasylovych,
UA
2 записи
MAS 20D
ВідкликаноZea mays L. · Кукурудза
MAS SEEDS
IT
1 запис
MDM4524
Заявку поданоZea mays L. · Кукурудза
MAS SEEDS
IT
1 запис
LZM 274/46
Заявку поданоZea mays L. · Кукурудза
LIMAGRAIN EUROPE S.A.
IT
1 запис
LTH391
ВідкликаноZea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза
Maisadour Semences, FR
FR
1 запис
Lio
Заявку поданоZea mays L. · Кукурудза
KWS SAAT SE & CO.KGAA
IT
1 запис
Lena
ПрипиненоSolanum tuberosum L. · Картопля
Pomorsko Mazurska Hodowla Ziemniaka Sp.z o.o. z siedziba w Strzekecinie
PL
2 записи
KX1393
ПрипиненоZea mays L. · Кукурудза
KWS SAAT SE & CO.KGAA
IT
1 запис
L 179
ПрипиненоZea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза
SICA L. G. SERVICES (FR)
FR
1 запис
LZM 272/56
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
LIMAGRAIN EUROPE S.A.
IT
1 запис
KXA4391
ПрипиненоZea mays L. · Кукурудза
KWS SAAT SE & CO.KGAA
IT
1 запис
L305
ПрипиненоZea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза
Limagrain Genetics Grandes Cultures SA (FR)
FR
1 запис
LMF47
ПрипиненоZea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза
Maisadour Societe Cooperative Agricole (FR)
FR
1 запис
Lux
ВідкликаноSolanum tuberosum L. · Картопля
UNIPLANTA| Uniplanta - Saatzucht KG
DE
2 записи
KX 4541
ВідкликаноZea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза
KWS SAAT SE & CO.KGAA
ES
1 запис
KXA4171
ПрипиненоZea mays L. · Кукурудза
KWS SAAT SE & CO.KGAA
IT
1 запис
LG 2182
ПрипиненоZea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза
LIMAGRAIN EUROPE
PL
1 запис
Karlyk 04
ЧиннийSolanum tuberosum L. · Картопля
Mel`nyk Pavlo Oleksiiovych, Plotnyts`ka Ol`ha Volodymyrivna, Honcharenko Ol`ha Petrivna, Pysarenko Nataliia Vasylivna, Tymko Mykola Hryhorovych, Lysak Olena Andriivna, Andriienko Tetiana Mykhailivna, Popereshniuk Valentyna Mykolaivna, Dems`ka Anastasiia K
UA
2 записи
ESZ8108
ВідкликаноZea mays L. · Кукурудза
Laurent BETTINGER
UA
2 записи
Honcharivs`ka (Sumchanka-2)
ВідкликаноSolanum tuberosum L. · Картопля
Mel`nyk Pavlo Oleksiiovych, Sihor`ova Dina Dmytrivna, Dihtiar`ov Viktor Mykolaiovych, Sumets` IUrii Ivanovych, Sakhoshko Mykola Mykolaiovych, Kozhushko Neli Semenivna,
UA
2 записи
EH5709
ВідкликаноZea mays L. · Кукурудза
MONSANTO TECHNOLOGY
IT
1 запис
EGZ4351
ВідкликаноZea mays L. · Кукурудза
Euralis Semences
IT
1 запис
CSM3560
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
CAUSSADE SEMENCES
IT
1 запис