Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Fedchenkova Halyna Oleksandrivna, Oratovs`kyi Mykhailo Tymofiiovych,
Cucurbita moschata Duchesne · Гарбуз мускатний
Ralf Kuijpers
Brassica napus var. napus · Ріпак
Tuts Liubomyra Ivanivna, Protsiv Petro Bohdanovych, Abramyk Mykhailo Ivanovych, Mazur Valerii Oleksandrovych,
Pisum sativum L. · Горох
Sytnychenko Serhii Mykolaiovych
Prunus cerasus L. · Вишня
Domaine Public (FR)
Rubus idaeus L. · Малина
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Cucumis melo L. · Диня
HM.CLAUSE
Elaeagnus multiflora Thunb. · Маслинка багатоквіткова
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Oryza sativa L. · Рис
Tsilynko Mykola Ivanovych, Vozhehova Raisa Anatoliivna, Sudin Valerii Mykhailovych, Dudchenko Tetiana Volodymyrivna, Shpak Tetiana Mykolaivna, Petkevych Zoia Zakharivna, Shpak Dmytro Vasylovych,
Rubus idaeus L. · Малина
Szkółka Jagoda Teresa i Jan Wyrobek
Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. bicolor · Сорго двоколірне
Hamandii Ivan Vasyl`ovych, Chelak Anafasii Zinoviiovych, Sokolov Viacheslav Mykhailovych, Dermaliuk Hryhorii Kupriianovych, Hamandii Vasyl Leonidovych,
Brassica oleracea L. (Cabbage Group) · Капуста головчаста
Rijk Zwaan B.V. (NL)
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
SPINKS G.T. (GB)
Solanum lycopersicum L. · Томат
MAURIZIO BACCHI
Solanum lycopersicum L. · Томат
Lashyn Oleksandr Volodymyrovych, Hurin Maksym Viktorovych, Kuz`omens`kyi Oleksandr Volodymyrovych,
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Korzin Vadym Valeriiovych, Polianychenko Kateryna Vasylivna, Horina Valentyna Mylentiivna, Smykov Volodymyr Karpovych,
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Agricultural Research Institute
Ribes L. · Порічки
INCONNU (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
MARALDI SEMENTI S.r.l.
Cornus mas L. · Кизил справжній
Roland Choina
Prunus cerasus L. · Вишня
Apostol Janos / Maliga Gyoergy / Maliga Pal / Maliga Palne / Mezei Loerincne Maliga Judit
Ribes rubrum L. · Смородина червона
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Daucus carota L. · Морква
Domaine Public (FR)