Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Ribes rubrum L. · Смородина червона
Sherenhovyi Vitalii Petrovych, Silenko Volodymyr Oleksandrovych, Sherenhovyi Petro Zakharovych,
Solanum lycopersicum L. · Томат
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Swietoslaw sp. z o.o.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Sheremet Ivan Panasovych, Shablovs`kyi Borys Ivanovych, Rodionov Oleksandr Petrovych,
Ribes L. · Порічки
INCONNU (FR)
Allium cepa L. · Цибуля ріпчаста
Khrystyna Khroboni, Zbihniev Vitek,
Capsicum annuum L. · Перець
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
Prunus cerasus L. · Вишня
Kischak Olena Anatoliivna, Yarushnykov Volodymyr Volodymyrovych, Taranenko Liliia Ivanivna,
Anethum graveolens L. · Кріп
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Prunus domestica L. · Слива
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Cornus mas L. · Кизил справжній
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Prunus cerasus L. · Вишня
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Vitis vinifera L. · Виноград
Oliinykov Mykolai Petrovych, Klymenko Viktor Pavlovych, Melkonian Misak Vaharshakovych, Volynkin Volodymyr Oleksandrovych,
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Turovtsev Mykola Ivanovych, Oratovs`kyi Mykhailo Tymofiiovych,
Cornus mas L. · Кизил справжній
Arboretum i Zakład Fizjografii w Bolestraszycach
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Гарбуз великоплідний
Enza Zaden Beheer B.V.
Solanum tuberosum L. · Картопля
Dudar Ivan Frankovych, Lytvyn Ol`ha Fedorivna, Vlokh Volodymyr Hryhorovych,
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Twan Groot
Solanum tuberosum L. · Картопля
Hodowla Ziemniaka Zamarte sp. z o.o. - Grupa IHAR
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
Halina Ryvatska, Zbihniev Vitek,
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Syngenta Crop Protection AG
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Kopan` V.P., Kopan` K.N.,
Solanum lycopersicum L. · Томат
Shevchenko Andrii Oleksiiovych
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цвітна
Simon Groen
Prunus domestica L. · Слива
Vasil Georgiev