Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Fagopyrum esculentum Moench · Гречка
Horodyska Olesia, Vilchynska Liudmyla, Havrylianchyk Ruslan, Kaminna Olena
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KWS SAAT SE & CO.KGAA
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Селера пахуча
Domaine Public (FR)
Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach · хеномелес японський
E.Kaufmane, S.Ruisa
Solanum lycopersicum L. · Томат
Kees Konst
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Gospodarstwo Rolne Skarbu Państwa Pszczółki
Phaseolus vulgaris L. · Квасоля
Vilmorin SA (FR)
Allium cepa L. · Цибуля ріпчаста
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras
Lactuca sativa L. var. capitata L. · Латук городній
Rijk Zwaan B.V.
Capsicum annuum L. · Перець
Piet de Vries
Vaccinium corymbosum L. · Лохина
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Prunus x gondouinii (Poit. & Turpin) Rehder · Duke cherry, duke cherry
INCONNU (FR)
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Ribes uva-crispa L. · Аґрус
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Brassica oleracea L. (Cabbage Group) · Капуста головчаста
Rudolf Tamm 75%, Valve Jaagus 15%, Martin Liias 10%
Prunus L. · Слива
CHAMBERLIN THOMAS O.
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Fedorova Ol`ha Stepanivna, Smykov Volodymyr Karpovych, Smykov Anatolii Volodymyrovych, Parfil`ieva Zoia Mykolaivna,
Lactuca sativa L. var. crispa L. · Латук посівний листовий
OLAF ZONNEVELD
Ribes rubrum L. · Смородина червона
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Diospyros virginiana L. · American Persimmon, Persimmon, Winter Plum
STANICA FLORINJERRY LEHMANMIHAI COSMIN ALEXANDRUHOZA DOREL
Phaseolus vulgaris L. · Квасоля
Herrit Vlaar, Lakusta Vasyl` Samsonovych,
Vaccinium corymbosum L. · Лохина
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego