Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Hordeum vulgare L. · Ячмінь
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Žemdirbystės institutas
Cicer arietinum L. · Нут
SEMILLAS BATLLE, S.A.
Daucus carota L. · Морква
Eike Kampe, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
Aronia Medik. · Chokeberry
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Pisum sativum L. · Горох
Syngenta Seeds B.V.
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Domaine Public (FR)
Rubus idaeus L. · Малина
Kollanyi Laszlo / German Istvanne
Pisum sativum L. · Горох
Nunhems Zaden BV (NL)
Vicia faba L. var. equina St.-Amans · Кінські боби
Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго
DEUTSCHE SAATVEREDELUNG AG
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Селера пахуча
Bejo Zaden B.V.
Rubus idaeus L. · Малина
Dorosh Olena Vasylivna, Honchar Halyna Kindrativna,
Fragaria L. · Суниця
Julius Kühn-Institut Bundesforschungsinstitut für Kulturpfla
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Riabov Ivan Mykolaiovych, Perfil`ieva Zoia Mykolaivna, Smykov Volodymyr Karpovych, Smykov Anatolii Volodymyrivna, Latsko Tetiana Anatoliivna, Fedorova Ol`ha Stepanivna, Lobanovs`ka Valentyna Fedorivna,
Pyrus communis L. · Груша
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Cucumis sativus L. · Огірок
Nunhems Netherlands B.V.
Triticum turgidum L. subsp. dicoccum (Schrank ex Schübl.) Thell. · Пшениця двозерняна
ISTITUTO DI GENETICA VEGETALE DEL CNR
Solanum tuberosum L. · Картопля
ZPC
Pisum sativum L. · Горох
FRANCE GRAINES (FR)
Fragaria L. · Суниця
Kopan` Kyra Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,