Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Cucurbita moschata Duchesne · Гарбуз мускатний
Domaine Public (FR)
Prunus domestica L. · Слива
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Cucurbita moschata Duchesne · Гарбуз мускатний
UNITED GENETICS SEEDS CO
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
JOHANNES DIECKMANN
Physalis philadelphica Lam. · Фізаліс мексиканський
Abramov Oleksii Oleksiiovych, Smilianets` Nina Mykolaivna,
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Holubkova Iryna Mykolaivna
Vaccinium virgatum Aiton · Лохина прутоподібна
Alfreds Ripa
Ribes L. · Порічки
INCONNU (FR)
Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Artemchuk Iryna Petrivna, Morhun Volodymyr Vasylovych,
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Solanum lycopersicum L. · Томат
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Oryza sativa L. · Рис
ARS-USDA&TEXAS AGRI.
Cucumis sativus L. · Огірок
FDB FRØ
Pyrus communis L. · Груша
Mykychuk Oksana Ivanivna, Kozhokar Zina Myroslavivna, Dronyk Nataliia Illivna,
Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго
Joel Alcouffe
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Holik Oleh Viktorovych, Bohuslavskyi Roman Lvovych, Didenko Svitlana Yuriivna, Babushkina Tetiana Viktorivna, Zviahintseva Anna Mykolaivna
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
Yurhen Berh
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Vasylenko Viktoriia Ivanivna, Kischak Olena Anatoliivna, Moiseichenko Nelia Vasylivna,
Allium cepa L. var. aggregatum G. Don · Цибуля шалот
Yordan Todorov, Galina Pevicharova, Stefka Genova, Anka Yonova
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
SEMILLAS BATLLE, S.A.
Rubus idaeus L. · Малина
Andrusyk IUrii IUriiovych, Sherenhovyi Vitalii Petrovych, Sherenhovyi Petro Zakharovych,
Daucus carota L. · Морква
Jun Kida