Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Secale cereale L. · Жито
Saatzucht LFS Edelhof (AT)
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
SEMILLAS FITO' S.A.
Daucus carota L. · Морква
Bejo Zaden B.V.
Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Sejet Planteforµdling I/S
Allium cepa L. var. cepa · Цибуля ріпчаста
Takii & Company Ltd
Capsicum annuum L. · Перець
Tyshkovs`kyi Volodymyr Mykhailovych, Liubosh Srbek, Yan Oliva,
Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
BEJO ZADEN
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Strube-Dieckmann GmbH and Co.KG Dr. Hermann Strube
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
INSTITUTO SPERIMENTALE PER.
Daucus carota L. · Морква
Societa' Agricola Italiana Sementi -S.A.I.S S.p.a-
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
University of Arkansas
Solanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Capsicum annuum L. · Перець
Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad (RS)
Solanum tuberosum L. · Картопля
Seed Technology & Marketing Pty Ltd. (S.T.M.)
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Селера коренева
J. Wagner (DE)
Allium porrum L. · Цибуля-порей
HM.CLAUSE
Helianthus annuus L. · Соняшник
Remy ROUANET
Solanum tuberosum L. · Картопля
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin Panstwowy Instytut Badawczy
Solanum lycopersicum L. · Томат
Petr Klapste
Avena sativa L. · Овес
Lantmaennen ek foer
Phaseolus vulgaris L. · Квасоля
Seminis Vegetable Seeds
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
VSEROSSIJSKIJ SELEKCZIONNO-TEXNOLOGICHESKIJ INSTITUT SADOVODSTVA I PITOMNIKOVODSTVA
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
L. DÆHNFELDT A/S