Yanoon 4
ВідкликаноActinidia chinensis Planch. · Ківі
Changsha Yanoon BioTech Co. Ltd.
Ознаки сорту
Цукристість
Цукристість — це показник концентрації природних цукрів у плодах або коренеплодах, що визначає харчову цінність і придатність продукції до переробки. Ця генетична ознака оцінюється в градусах Брікса (°Brix) або цукру (°Z) і є критично важливою для оцінки якості сорту.
Згадано в описах 14 616 сортів довідника.
Цукристість характеризує концентрацію глюкози, фруктози та сахарози в тканинах рослин. Для переробної промисловості цей показник є ключовою вимогою, що визначає вихід готового продукту, тоді як для столових культур він формує смаковий баланс у поєднанні з кислотністю. Можливість сорту оперативно накопичувати цукри також дозволяє ефективно планувати строки збирання та завантаження виробничих потужностей.
Вимірювання цукристості проводиться за допомогою лабораторних і польових методів. Рефрактометрія дозволяє оцінити вміст сухих речовин у градусах Брікса, поляриметрія визначає концентрацію сахарози в міжнародних градусах цукру, а ареометрія встановлює показник через вимірювання густини соку. Вибір методу залежить від культури та цілей аналізу, чи то експрес-оцінка, чи встановлення комерційної вартості сировини.
Реалізація генетичного потенціалу цукристості залежить від умов зовнішнього середовища та агротехніки. Важливий вплив мають освітленість і сума активних температур, що визначають інтенсивність фотосинтезу, а також рівень вологозабезпеченості та мінеральне живлення, зокрема забезпеченість калієм. У процесі сортовипробувань селекційний матеріал порівнюється зі стандартами, що дозволяє виділити сорти з високою стабільністю накопичення цукру в різних кліматичних умовах.
Розбір за культурами
Цукристість — цукровий буряк
964
Цукристість томата
395
Цукристість дині
370
Цукристість кавуна
306
Цукристість винограду
236
Цукристість яблуні
145
Цукристість персика
128
Цукристість винограду
126
Цукристість — суниці садові
109
Цукристість моркви
85
Цукристість черешні
82
Цукристість абрикоса
61
Цукристість — кукурудза цукрова
61
Цукристість перцю
46
Цукристість — буряк столовий
45
Цукристість сливи
45
Цукристість райграса пасовищного
41
Цукристість — слива китайська
40
Цукристість буряка
30
Цукристість капусти білоголової
29
Цукристість гороху
26
Цукристість груші
24
Цукристість малини
23
Цукристість кукурудзи
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Arizona
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
YANOON 6
ВідкликаноActinidia chinensis Planch. · Ківі
Changsha Yanoon BioTech Co. Ltd.
ADEMIR
ЧиннийPrunus L. · Слива
C.S.I.C. (MADRID)
Amadeus
ПрипиненоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
ARDFORTY
Заявку поданоVitis vinifera L. · Виноград
Shachar Karniel
Ademir
ПрипиненоPrunus cerasifera Ehrh. · Алича
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS(CSIC)
YANOON 5
ВідкликаноActinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang & A. R. Ferguson · Актинідія делікатесна
Changsha Yanoon BioTech Co. Ltd.
YANOON 2
ВідкликаноActinidia chinensis Planch. · Ківі
Changsha Yanoon BioTech Co. Ltd.
WEI 5276
Заявку поданоPrunus domestica L. · Слива
Michael Neumüller
WUR29
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
STICHTING WAGENINGEN RESEARCH-WAGENINGEN PLANT RESEARCH
RBB7 34
Заявку поданоCitrus L. · Цитрус
IVIA
SV1657
ВідкликаноBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
SESVanderhave NV
Pink Saturn 5
ЧиннийPrunus salicina Lindl. · Слива китайська
Salvatore Martelli
MD01UNIBO
Заявку поданоMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Roberto Gregori^^^Stefano Tartarini^^^Silviero Sansavini
Mignon 356
Заявку поданоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Daniele Bassi^^^Stefano Foschi
OMET
ЧиннийCitrus L. · Цитрус
IVIA
PEPS 9002
ВідкликаноPrunus armeniaca L. · Абрикос
SCEA PEPS (Pépinères Escande Programme Sélection)
Poll132
ПрипиненоBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
NOVARTIS SEEDS
NERID 065165
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Daniele Neri
Piano 30
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Cot International S.A.R.L.
NSG 48
Заявку поданоFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
NOVA SIRI GENETICS S.R.L.
Navel M7
ЧиннийCitrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
CHISLETT INVESTMENTS PTY LTD
NERID 65165
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Daniele Neri