Gianelli
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
SEMILLAS FITO, S.A.
ES
2 записи
Ознаки сорту
Цукристість
Цукристість — це показник концентрації природних цукрів у плодах або коренеплодах, що визначає харчову цінність і придатність продукції до переробки. Ця генетична ознака оцінюється в градусах Брікса (°Brix) або цукру (°Z) і є критично важливою для оцінки якості сорту.
Згадано в описах 14 616 сортів довідника.
Цукристість характеризує концентрацію глюкози, фруктози та сахарози в тканинах рослин. Для переробної промисловості цей показник є ключовою вимогою, що визначає вихід готового продукту, тоді як для столових культур він формує смаковий баланс у поєднанні з кислотністю. Можливість сорту оперативно накопичувати цукри також дозволяє ефективно планувати строки збирання та завантаження виробничих потужностей.
Вимірювання цукристості проводиться за допомогою лабораторних і польових методів. Рефрактометрія дозволяє оцінити вміст сухих речовин у градусах Брікса, поляриметрія визначає концентрацію сахарози в міжнародних градусах цукру, а ареометрія встановлює показник через вимірювання густини соку. Вибір методу залежить від культури та цілей аналізу, чи то експрес-оцінка, чи встановлення комерційної вартості сировини.
Реалізація генетичного потенціалу цукристості залежить від умов зовнішнього середовища та агротехніки. Важливий вплив мають освітленість і сума активних температур, що визначають інтенсивність фотосинтезу, а також рівень вологозабезпеченості та мінеральне живлення, зокрема забезпеченість калієм. У процесі сортовипробувань селекційний матеріал порівнюється зі стандартами, що дозволяє виділити сорти з високою стабільністю накопичення цукру в різних кліматичних умовах.
Розбір за культурами
Цукристість — цукровий буряк
964
Цукристість томата
395
Цукристість дині
370
Цукристість кавуна
306
Цукристість винограду
236
Цукристість яблуні
145
Цукристість персика
128
Цукристість винограду
126
Цукристість — суниці садові
109
Цукристість моркви
85
Цукристість черешні
82
Цукристість абрикоса
61
Цукристість — кукурудза цукрова
61
Цукристість перцю
46
Цукристість — буряк столовий
45
Цукристість сливи
45
Цукристість райграса пасовищного
41
Цукристість — слива китайська
40
Цукристість буряка
30
Цукристість капусти білоголової
29
Цукристість гороху
26
Цукристість груші
24
Цукристість малини
23
Цукристість кукурудзи
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Gambito
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Sakata Vegetables Europe SAS (FR)
FR
3 записи
Futoshki
ЧиннийBrassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Prof. dr Djuro Gvozdenovic and dr Janko Červenski
BG
2 записи
German Red Strawberry
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Furore
ЧиннийLolium multiflorum Lam. · Райграс багатоукісний
GUERRESI SEMENTI S.R.L.
IT
2 записи
Foralco
ЧиннийSorghum bicolor (L.) Moench · Сорго
LANZI TRANQUILLO
IT
3 записи
Gastone
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Fratava
ЧиннийVitis L. · Виноград
Lubomír Glos (CZ)
CZ
3 записи
Galistar
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
UNITED GENETICS SEEDS CO
IT
2 записи
Futoško
ЧиннийBrassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Semenarna Ljubljana, SI
SI
2 записи
Galapago
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
HAZERA QUALITY SEEDS LTD
ES
2 записи
Flavoriti
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
HM.Clause S.A.S.
FR
3 записи
Flamantyno
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA SEEDS BV
ES
3 записи
Furbetto
Заявку поданоSolanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
3 записи
Frassino
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
FD Ippon
Охорону припиненоBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Florimond Desprez Veuve et Fils, FR
FR
2 записи
Forban
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
FRANK DE LANGEN
UA
3 записи
FD Volley
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Florimond Desprez Veuve et Fils, FR
FR
2 записи
FD Aikido
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Florimond Desprez Veuve et Fils, FR
FR
2 записи
Fujisawa
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
3 записи
Favorita KWS
ПрипиненоBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KWS SAAT SE & CO.KGAA
PL
2 записи
FD Chelem
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Florimond Desprez Veuve et Fils, FR
FR
2 записи
FD Paddel
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Florimond Desprez Veuve et Fils, FR
FR
3 записи
Evelina
ЧиннийBeta vulgaris L. · Буряк
KWS SAAT SE & CO.KGAA
AT
7 записів