Возделывание
Пригодность к переработке — это соответствие урожая строгим биохимическим и морфологическим стандартам, необходимым для работы промышленного оборудования. Выбор сорта для переработки требует приоритета качества сырья над максимальной урожайностью.
Упомянут в описаниях 31 676 сортов справочника.
Пригодность к переработке означает соответствие сельскохозяйственной продукции конкретным биохимическим и морфологическим параметрам, заданным промышленными стандартами. Она проявляется в стабильности показателей, влияющих на выход конечного продукта, таких как содержание крахмала, сухих веществ и сахаров в картофеле или показатели стекловидности и белка у зерновых культур.
Технологическая пригодность зависит от морфологических признаков, включая форму плодов и глубину глазков, которые определяют процент отходов при механической очистке. При возделывании таких сортов агротехника отличается жестким регулированием минерального питания и ограничением использования органических удобрений для обеспечения требуемого химического состава продукции.
Оценка пригодности сорта базируется на стабильности качественных показателей при различных погодных условиях и в процессе хранения, а не только на показателях урожайности. Устойчивость сорта к требованиям переработки определяется его технологической адаптивностью, позволяющей гарантированно достигать целевых параметров сырья в конкретных почвенно-климатических условиях.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Syngenta Crop Protection AG
Solanum lycopersicum L. · Томат
PETOSEED CO
Allium cepa L. · Лук репчатый
Ballardini Massimiliano
Pisum sativum L. · Горох
Nunhems Zaden BV (NL)
Malus Mill. · Яблоня
DELBARD| Pepinieres et Roseraies Georges Delbard S.A.
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Information not available - Contact NL authorities
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Nunhems BV (NL)
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Consorcio Los Andes (CL)
Cucumis melo L. · Дыня
SAS HM Clause (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Centre Tech. de Conservation des produits Agricoles (FR)/Institut National de la Recherche Agronomique (FR)
Allium cepa L. · Лук репчатый
Martin Slot, John Pieter Schipper,
Allium cepa L. · Лук репчатый
Lydon Lewis
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Sativa coop (IT)
Daucus carota L. · Морковь
ROYAL SLUIS
Allium cepa L. · Лук репчатый
Frank Tardieu
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Allium cepa L. · Лук репчатый
SYNGENTA SEEDS B.V.
Allium cepa L. · Лук репчатый
Ballardini Massimiliano
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
CLAUSE, S.A.
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Kopan` Kira Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,
Zea mays L. · Кукуруза
FREIHERR VON MOREAU SAATZUCHT
Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
UNICOPA/CLAUSE