Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Brassica oleracea L. (Cabbage Group) · Капуста кочанная
Rijk Zwaan B.V. (NL)
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Peto Seed Co.
Ficus carica L. · Инжир
JUNTA DE EXTREMADURA - FINCA LA ORDEN-VALDESEQUERA
Capsicum annuum L. · Перец
Unbekannt, Keine Angabe
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.CLAUSE
Cucumis sativus L. · Огурец
ZAYIN TECHNOLOGY S.L.
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
MARIO FARAONE MENNELLA
Solanum lycopersicum L. · Томат
Gautier Semences SAS (FR)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Syngenta Seeds B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Spółka z o.o.
Solanum lycopersicum L. · Томат
ReinSaat KG
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Crop Protection AG
Solanum lycopersicum L. · Томат
GOLDEN VALLEY SEED
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Uno Kivistik
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Sakata Seed Corporation
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Sempra Praha a.s., CZ
Spinacia oleracea L. · Шпинат
CLAUSE, S.A.
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
USDA-ARS-Office of Technology Transfer (US)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Thompson & Morgan (Ipswich) Ltd
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Lactuca sativa L. · Салат
ROCALBA, S.A.
Brassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
Bejo Zaden B.V.