Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum tuberosum L. · Картофель
New Zealand Institute for Crop and Food Research Ltd
Solanum lycopersicum L. · Томат
BURPEE NL B.V.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Prunus domestica L. · Слива
Weinberger, John H.|Fresno, CA
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Uno Kivistik
Prunus domestica L. · Слива
Julius Eslon
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
BURPEE NL B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Estonian University of Life Sciences Institute of Agricultural and Environmental Sciences Polli Horticultural Research Centre
Vicia faba L. · Бобы кормовые
HOLLAND SELECT
Prunus avium (L.) L. · Черешня
PETRE LUDOVICCORNEANU GELU
Capsicum annuum L. · Перец
Yordan Todorov, Dimitar Bahariev, Nina Radomirova
Prunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Agriculture and Agri-Food Canada| CA
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Les Padley
Cucumis sativus L. · Огурец
Syngenta Crop Protection AG
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
L'Etat du Queensland (AU)
Cucumis melo L. · Дыня
keine Angabe
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
Capsicum annuum L. · Перец
HAO-DEMETER Vine, Fruit Trees and Vegetable Research Institute
Cucumis sativus L. · Огурец
Yuksel Tohumculuk LTD
Prunus domestica L. · Слива
STARK BROTHERS' NURSERIES AND ORCHARDS CO. (US)