Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Sativa coop (IT)
Cichorium intybus L. · Цикорий
Semenarna Ljubljana, SI
Brassica oleracea L. (Kohlrabi Group) · Кольраби
HILD KARL UND WALTER| Karl und Walter Hild
Malus Mill. · Яблоня
CADIC| Alain Cadic
Raphanus sativus L. · Редька
Semenarna Ljubljana, SI
Daucus carota L. · Морковь
ROYAL SLUIS
Solanum lycopersicum L. · Томат
Zoldesegtermesztesi Kutato Intezet RT (HU)
Allium cepa L. · Лук репчатый
Frank Tardieu
Allium cepa L. · Лук репчатый
Petr Klapste
Allium cepa L. · Лук репчатый
Ballardini Massimiliano
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Kopan` Kira Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,
Solanum lycopersicum L. · Томат
Uniseeds Select B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
MERIDIEM SEEDS S.L.
Raphanus sativus L. · Редька
PRZEDSIEBIORSTWO NASIENNICTWA OGRODNICZEGO I SZKOLKARSTWA
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
ISI SEMENTI SPA
Solanum lycopersicum L. · Томат
Axia Vegetable Seeds B.V.
Cichorium intybus L. · Цикорий
Sativa coop (IT)
Capsicum annuum L. · Перец
ALEJANDRO MARTIN CARA
Capsicum annuum L. · Перец
Graines Voltz (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Crop Protection AG
Capsicum annuum L. · Перец
Ing. Jiřina Teclová, LIBERA (CZ)
Capsicum annuum L. · Перец
Shevchenko Igor
Brassica rapa L. var. rapa (L.) Thell. · Репа
Domaine Public (FR)
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Graines Voltz (FR)