Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
HAZERA GENETICS
Cucumis sativus L. · Огурец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
TOMATECH R&D ISRAEL L.T.D.
Solanum lycopersicum L. · Томат
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Solanum melongena L. · Баклажан
KATSKAYa ALENA GRIGOR'EVNA / KOSTANChUK YuLIYa NIKOLAEVNA
Solanum lycopersicum L. · Томат
De Bolster B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
RAMIRO ARNEDO, S.A.
Cucumis melo L. · Дыня
TAKII EUROPE B V
Cucumis sativus L. · Огурец
Syngenta Crop Protection AG
Citrus clementina hort. ex Tanaka · Клементин
VARIOS OBTENTORES
Solanum lycopersicum L. · Томат
Axia Vegetable Seeds B.V.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Capsicum annuum L. · Перец
AUSTROSAAT Österr. Samenzucht- und Handels-AG
Spinacia oleracea L. · Шпинат
KWS VEGETABLES B.V.
Vicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Krishidhan Seeds Europe B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Crop Protection AG
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
TAKII EUROPE B V
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Cucumis melo L. · Дыня
Syngenta Crop Protection AG
Capsicum annuum L. · Перец
S.A.I.S. Societa Agricola Italiana Sementi
Solanum lycopersicum L. · Томат
TOMATECH R&D ISRAEL L.T.D.