Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Semenarna Ljubljana, SI
Cucumis sativus L. · Огурец
Domaine Public (FR)
Daucus carota L. · Морковь
Semenarna Ljubljana, SI
Daucus carota L. · Морковь
Semenarna Ljubljana, SI
Malus Mill. · Яблоня
BLAZEK J.
Allium porrum L. · Лук-порей
Semenarna Ljubljana, SI
Capsicum annuum L. · Перец
VELTKAMP ERIK
Solanum lycopersicum L. · Томат
S & G Seeds BV (NL)
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
Sempra Praha a.s., CZ
Solanum lycopersicum L. · Томат
Seminis Vegetable Seeds
Raphanus sativus L. · Редька
TAKII JAPAN and CO. 180 UMEKOJI
Allium cepa L. · Лук репчатый
Franco G Asoro
Lactuca sativa L. var. capitata L. · Салат кочанный
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Capsicum annuum L. · Перец
Sativa coop (IT)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Mendelova univerzita v Brně, zahradnická fakulta (CZ)
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
TORSEED - Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa S.A.
Allium porrum L. · Лук-порей
Nunhems B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Cucumis sativus L. · Огурец
SYNGENTA SEEDS B.V.
Allium cepa L. · Лук репчатый
De Corato Sementi (IT)