Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Allium cepa L. · Лук репчатый
MORAVOSEED CZ A.S.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Tezier SA (FR)
Prunus domestica L. · Слива
WEINBERGER JOHN H.
Allium cepa L. · Лук репчатый
John Constable
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
VELDHUYZEN V.ZANTE
Solanum lycopersicum L. · Томат
SAIS SPA- Cesena (IT)
Malus Mill. · Яблоня
SASAKI KIKIJI
Cichorium intybus L. (Leaf Chicory Group) · Цикорий салатный
Domaine Public (FR)
Cichorium intybus L. · Цикорий
Beumen S.R.L (IT)
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Prunus domestica L. · Слива
Trajkovski, Viktor
Cichorium intybus L. · Цикорий
Semenarna Ljubljana, SI
Cichorium intybus L. (Leaf Chicory Group) · Цикорий салатный
Domaine Public (FR)
Cichorium intybus L. · Цикорий
Semenarna Ljubljana, SI
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Khareba Oleksandr Volodymyrovych
Allium cepa L. · Лук репчатый
HAZERA SEEDS B.V.
Cichorium intybus L. · Цикорий
C. E. Zimmermann (US)
Prunus domestica L. · Слива
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Domaine Public (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
PETOSEED CO
Vitis vinifera L. · Виноград
PUOGET ROGER
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
Cichorium intybus L. (Leaf Chicory Group) · Цикорий салатный
Domaine Public (FR)