Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Agrisel, SK
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Sakata Seed Corporation
Cucurbita pepo L. · Кабачок
ZKI, H
Cucumis sativus L. · Огурец
KAChAJNIK VLADIMIR GEORGIEVICh / KANDOBA ALEKSEJ VIKTOROVICh / NASTENKO NATAL'Ya VIKTOROVNA
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SEMO a.s
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.CLAUSE
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
PLUGARU Simion, MD ILIEV Petru, MD ILIEV Irina, MD PLUGARU Petru, MD
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Agrisel, SK
Lactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
SYNGENTA SEEDS B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Bejo Zaden, NL
Capsicum annuum L. · Перец
SEMINIS INC
Cucumis sativus L. · Огурец
Bejo Zaden BV, NL
Solanum tuberosum L. · Картофель
THE INSTITUTE OF FIELD + GARDEN CROPS
Astrantia major L. · Астранция крупная
Oudshoorn Hubertus Gerardus|Rijpwetering, NL
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
Mowrey Bruce D.|Watsonville, CA / Cain David W.|Bakersfield, CA / Fear Carlos D.|Aptos, CA
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
David W. Cain Terry A. Bacon
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
Terry A. Bacon^^^Bruce D. Mowrey
Vitis vinifera L. · Виноград
Terry A. Bacon, Michael J. Striem
Ribes uva-crispa L. · Крыжовник
VSEROSSIJSKIJ SELEKCZIONNO-TEXNOLOGICHESKIJ INSTITUT SADOVODSTVA I PITOMNIKOVODSTVA
Citrus L. · Цитрус
Domingo Sancho
Carica papaya L. · Папайя
Roberto Jaime García Padilla
Citrus x paradisi Macfad. · Грейпфрут
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Horticulture & Food Research Institute of New Zealand Ltd