Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекинская
TAKII JAPAN and CO. 180 UMEKOJI
Pisum sativum L. · Горох
Monsanto, NL
Capsicum annuum L. · Перец
Syngenta Seeds, NL
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Norman Glen Bradford (US)
Capsicum annuum L. · Перец
Silvester de Nooijer
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Rob Gehin
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL BV, NL
Daucus carota L. · Морковь
Ger Bimsdeboer
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
MONSANTO HOLLAND BV , NL
Lactuca sativa L. · Салат
RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL BV
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Ger Beemsterboer
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Bejo Zaden BV (NL)
Cichorium endivia L. · Эндивий
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
SYNGENTA SEEDS B.V.
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Bejo Zaden BV (NL)
Cucumis sativus L. · Огурец
Bejo Zaden, NL
Cucumis sativus L. · Огурец
Ger Beemsterboer
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Vilmorin, F
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Henk Driessen
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Arsene Maillard Laurence Maillard
Daucus carota L. · Морковь
BEJO ZADEN
Lactuca sativa L. · Салат
Nunhems B.V.
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Nunhems B.V.