Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Capsicum annuum L. · Перец
Uve Diksen
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Vyzkumny A Slechtitelsky Ustav Ovocnarsky Holovousy s.r.o.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Bejo Zaden B.V.
Cucumis sativus L. · Огурец
Rijk Zwaan Budapest, H
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Nickerson Zwaan B.V. (NL)
Pisum sativum L. · Горох
Limagrain UK
Solanum lycopersicum L. · Томат
FRITS HERLAAR
Prunus avium (L.) L. · Черешня
UNIVERSITY OF CALIFORNIA (US)
Cucumis sativus L. · Огурец
Nunhems B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Sementi Dotto (IT)
Arrhenatherum elatius (L.) P. Beauv. ex J. Presl & C. Pres · Райграс высокий
SAATZUCHT STEINACH GMBH and CO KG
Cucumis sativus L. · Огурец
MORAVOSEED
Valerianella locusta (L.) Laterr. · Валерианелла
Jan Draaistra
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL BV, NL
Daucus carota L. · Морковь
Bejo Zaden BV (NL)
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
BEJO ZADEN
Solanum tuberosum L. · Картофель
Heinrich Böhm
Cucumis sativus L. · Огурец
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
HM Clause, USA
Cucumis sativus L. · Огурец
Mazereeuw Jaap
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Bejo Zaden BV (NL)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
TAKII EUROPE B V
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Yamashiro, Hideo P.|Parlier, CA
Solanum tuberosum L. · Картофель
PLANT BREEDING INTERNATIONAL CAMBRIDGE