Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Maillard Laurence|Elne, FR / Maillard Arsene|Elne, FR
Lactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado S.A.S.
Lactuca sativa L. · Салат
BEJO ZADEN
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Markus Kobelt
Pisum sativum L. · Горох
Van Waveren Saaten GmbH
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
NICKERSON-ZWAAN B.V., NL
Vitis vinifera L. · Виноград
Martinez Manuel Tornel,Espin Juan Carreno
Vitis vinifera L. · Виноград
Manuel Tornell and Juan Carre�o
Capsicum annuum L. · Перец
Silvester de Nooijer
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Olivier Grard^^^Alexandre Grard
Pisum sativum L. · Горох
Van Waveren, D
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Harris Moran Seed Company
Solanum tuberosum L. · Картофель
Stet Holland B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Superior, Velika Plana
Solanum tuberosum L. · Картофель
Winfried Lange, Frank Lange
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Toshiki Mori, Junna Kohori, Hatsuyoshi Kitamura, Takumi Inoguchi, Ichiro Kata, Masami Ishikawa, Fumi Maeda,Kazuyoshi Sone
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Troy M. Toftness
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
David W. Cain Terry A. Bacon
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
Terry Bacon and David W. Cain, Sun World International, LLC
Vitis vinifera L. · Виноград
Terry A Bacon
Vitis vinifera L. · Виноград
Terry A Bacon
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
JOY McKENZIE
Vitis L. · Виноград
THE VOLCANI CENTER