Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Cucumis sativus L. · Огурец
HAO-DEMETER Institute of Viticulture, Vegetable Crops and Floriculture
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
SIChKAR ANATOLIJ OLEGOVICh
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Syngenta Crop Protection AG
Brassica oleracea L. (Red Cabbage Group) · Капуста краснокочанная
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds B.V.
Cucumis sativus L. · Огурец
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Domaine Public (FR)
Cucurbita maxima Duchesne · Тыква крупноплодная
S.A.I.S. Societa Agricola Italiana Sementi
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Y Yoshida, S Tsuchiya, S Sadamori, H Murakami, S Ishizuka (JP)
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.Clause S.A.S.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Sakata Seed Corporation (SCC)
Cucumis sativus L. · Огурец
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras
Solanum lycopersicum L. · Томат
Pro-Veg Seeds Ltd. Unit N Peek House, Dales Manor Business Park
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
AUSTROSAAT Österr. Samenzucht- und Handels-AG
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Kalju Kask 100%
Pisum sativum L. · Горох
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Estonian University of Life Sciences Institute of Agricultural and Environmental Sciences Polli Horticultural Research Centre
Pisum sativum L. · Горох
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Capsicum annuum L. · Перец
Prunus domestica L. · Слива
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Petroselinum crispum (Mill.) Nym. ex A.W. Hill ssp. crispum · Петрушка
Moravoseed Spol. S.r.o
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Uno Kivistik