Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Solanum lycopersicum L. · Томат
GRATI, Maria, MD / MIHNEA, Nadejda, MD / GRATI, Vasile, MD / JACOTĂ, Anatolie, MD
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Domaine Public (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Zhivko Danailov
Brassica napus L. · Рапс
W A CHURCH (BURES) LTD
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Syngenta Crop Protection AG
Vitis vinifera L. · Виноград
Reisch, Bruce I.|Geneva, NY / Pool, Robert M.|Geneva, NY / Watson, John P.|Phelps, NY / Remaily, George W.|Hammondsport, NY / Einset, John|deceased, late of Geneva, NY, by Hjordis Einset, executrix
Cucumis sativus L. · Огурец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Capsicum annuum L. · Перец
Royal Sluis France Sarl (FR)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Holland-Select Research B.V.
Brassica oleracea L. (Curly kale Group) · Капуста кудрявая
TOZER SEEDS LTD
Malus Mill. · Яблоня
VERHAEGH JACOBUS JOHANNES
Capsicum annuum L. · Перец
RAMIRO ARNEDO, S.A.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
INCONNU (FR)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa Spolka Akcyjna w upadlosci likwidacyjnej
Prunus avium (L.) L. · Черешня
Cichorium endivia L. · Эндивий
Les Graines Caillard Sa (FR)
Prunus persica (L.) Batsch var. nucipersica (Suckow) C. K. Schneid. · Нектарин
Enns, John H
Pyrus communis L. · Груша
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Sempra Praha a.s., CZ
Vicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
AGRIN MAROC
Daucus carota L. · Морковь
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Vicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa Spółka Akcyjna w upadłości likwidacyjnej \Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Pisum sativum L. · Горох
Mendlerne Dr. Drienyovszki Nora / Pozsonyi Istvanne / Kek Laszlone / Szuecsne Pozsonyi Beata