Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Beta vulgaris Leaf Beet Group · Мангольд
Alf Christianson Seed Co. (US)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Sakata Seed America Inc. Woodland Innovation Center
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Domaine Public (FR)
Pyrus communis L. · Груша
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Vicia faba L. · Бобы кормовые
De Bolster B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Syngenta Crop Protection AG
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Pisum sativum L. · Горох
Domaine Public (FR)
Cucumis sativus L. · Огурец
Bayer Holland B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Pisum sativum L. · Горох
NEBELUNG| Bruno Nebelung GmbH & Co. KG
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
ROYAL SEEDS S.R.L.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Graines Gautier SA (FR)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa Spółka Akcyjna w upadłości likwidacyjnej \Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Vitis vinifera L. · Виноград
Jorg Wolf, D
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
MARNER GZG| Rijk Zwaan Marne Aktiengesellschaft
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Domaine Public (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
INTERSEMILLAS SAU