Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Daucus carota L. · Морковь
SATIMEX QUEDLINBURG HANDELSGESELLSCHAFT GmbH
Solanum lycopersicum L. · Томат
Bakker Brothers Gebroeders Bakker Zaadteelt en Zaadhandel BV
Solanum lycopersicum L. · Томат
BURPEE NL B.V.
Capsicum annuum L. · Перец
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Organisation Bretonne de Selection-OBS (FR)/Cerafel (FR)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
May Agro Seed Corp.(TR)
Cucumis sativus L. · Огурец
Zaklad Ogrodniczy Przyborow sp. z o.o.
Lactuca sativa L. · Салат
AUSTROSAAT Österr. Samenzucht- und Handels-AG
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Sakata Seed Corporation, JP
Pisum sativum L. · Горох
Domaine Public (FR)
Spinacia oleracea L. · Шпинат
KWS VEGETABLES B.V.
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
AGROSEL S.R.L.
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM.Clause S.A.S.
Vicia faba L. var. major Harz · Бобы овощные
SEMILLAS BATLLE, S.A.
Olea europaea L. · Олива
Solanum lycopersicum L. · Томат
Hazera Genetics Ltd (IL)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Gautier Semences SAS (FR)
Ocimum basilicum L. · Базилик
PUBBLICO DOMINIO
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Allium porrum L. · Лук-порей
Domaine Public (FR)
Lactuca sativa L. · Салат
LA SEMIORTO SEMENTI SRL
Pisum sativum L. · Горох
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)