Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
Ficus carica L. · Инжир
JUNTA DE EXTREMADURA - FINCA LA ORDEN-VALDESEQUERA
Ficus carica L. · Инжир
JUNTA DE EXTREMADURA - FINCA LA ORDEN-VALDESEQUERA
Ficus carica L. · Инжир
JUNTA DE EXTREMADURA - FINCA LA ORDEN-VALDESEQUERA
Citrus clementina hort. ex Tanaka · Клементин
M.FABRA/IVIA/INIA
Ficus carica L. · Инжир
JUNTA DE EXTREMADURA - FINCA LA ORDEN-VALDESEQUERA
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
KLIMENKO NIKOLAJ NIKOLAEVICh / MAKSIMOV SERGEJ VASIL'EVICh
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
K W Kiddle
Vitis vinifera L. · Виноград
David W.Cain
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Michelangelo Leis^^^Alessio Martinelli
Vitis vinifera L. · Виноград
David W.Cain
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FUJIMAKI HIDEO
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
VIVEROS PROVEDO, S.A.
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
J.E.COS / A. CARRILLO / A.GUEVARA (IMIDA)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Poljoprivredni Institut Osijek, HR
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
J.E.COS / A. CARRILLO / A.GUEVARA (IMIDA)
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Kees Reinink
Citrus x paradisi Macfad. · Грейпфрут
TEXAS A&M UNIVERSITY AGRI
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Purdue Research Foundation (PRF)
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Vaccinium corymbosum L. · Голубика
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль