Ditomdre
ДействуетPhlox paniculata L. · Флокс метельчатый
Tonies Hubertus Josephus|Noordwijkerhout, NL
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Devon Winnie
ДействуетDianthus L. · Гвоздика
Whetman John|Chudleigh, Devon TQ13 ONH, GB
Delfluoros
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Dixie Blaze
ДействуетEchinacea Moench. · Эхинацея
Korlipara Harini
Delgramau
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Desyel
ДействуетHybrids between Achillea millefolium x Achillea tomentosa
Syngenta Seeds B.V.
Delstrirocrem
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Crystal Lights
ПрекращенаLavandula angustifolia Mill. · Лаванда узколистная
Lavenite Enterprises
Dark Lady
ДействуетOcimum basilicum L. · Базилик
Udo Schäfer
Cranberry Lace
ДействуетMonarda L. · Монарда
Oudshoorn Hubertus Gerardus
Daniel
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
THE STATE OF ISRAEL-MINISTRY OF AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT-AGRICULTURAL RESEARCH ORGANIZATION( ARO)
Deltoffee
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Crystal Dark Blue
ДействуетLimonium sinuatum (L.) Mill. · Кермек выемчатый
J. VAN EGMOND & ZN. B.V.
Cosmopolitan
ДействуетPhlox paniculata L. · Флокс метельчатый
Verschoor Jan|Haarlem, NL
Deldentros
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Competition
ДействуетLilium L. · Лилия
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Crystal Blue
ДействуетSalvia x sylvestris L. · Шалфей лесной
Van Der Kolk, Jerry
Crow Feather
ДействуетTiarella L. · Тиарелла
TERRA NOVA NURSERIES INC
Celeste
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Royal Berries S.L.U.
Clemensoon
ДействуетCitrus L. · Цитрус
Explotaciones Agrarias Terrer S.L.
Chewground
ДействуетRosa L. · Роза
Warner Christopher Hugh
Comet King Akatsuki
ДействуетDendrobium Sw. · Дендробиум
YAMAMOTO JIRO
Columbus
ДействуетHumulus lupulus L. · Хмель
Lewis, Gregory K.|Yakima, WA / Zimmermann, Charles E.|Prosser, WA / Hazenberg, Henry|Kennewick, WA (Rule 47)
Cirina Dark
Охрана истеклаAster L. · Астра
MARCEL MOERMAN