Macizo
ЧиннийLilium L. · Лілія
Testcentrum Voor Siergewassen B.V.
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Morena
ЧиннийLonicera caerulea L. · Жимолость синя
PLEKHANOVA MARIA M.^^^KONDRIKOVA ALEXANDRA V.
Meigapencey
ЧиннийRosa L. · Троянда
Alain Antoine Meilland
Mincautri
ЧиннийAbelia x grandiflora Rehder · Абелія великоквіткова
Paolo Caudai
Nempeach
ЧиннийNemesia caerula
Keith R.W. Hammett
Mariella
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Markus Kellerhals Agroscope
Meinoplius
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland Alain A.
Meimonkeur
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland Alain A.
Meistemon
ЧиннийRosa L. · Троянда
Alain Antoine Meilland
Nazareth
ЧиннийSalvia officinalis L. · Шавлія лікарська
Putievsky Eli
Monte Carlo
ЧиннийZantedeschia Spreng. · Зантедескія
Sande B.V.
Morello
ЧиннийAgastache Clayt. ex Gronov. · Агастахіс
Janet N. Egger
KORtempora
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
Momparler
ЧиннийLavandula angustifolia Mill. · Лаванда вузьколиста
Momparler Albors Juan Ismael
Kudos Coral
ЧиннийAgastache Clayt. ex Gronov. · Агастахіс
Janet N. Egger
Meilotrie
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Alain Antoine Meilland
Korpihay
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
KORUHLNEU
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm-Alexander Kordes/ Tim-Herman Kordes/ John-Vincent Kordes
Korminuva
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
Meikerdobler
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Allain Antoinne M.
Korhesanwes
ЧиннийRosa L. · Троянда
WILHELM-ALEXANDER KORDES
KORbylosang
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
L'Amour
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Weber Courtney A.|Geneva, NY, US / Sanford John C.|Livonia, NY, US / Maloney Kevin E.|Phelps, NY, US
Melen
ЧиннийSalvia xjamensis J. Crompton
Catherine Bernabe