WP15 PIE41
ЧиннийDianthus x allwoodii hort. · Гвоздика Аллвуда
Plant Genetics International Ltd.
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Ariel
Охорону припиненоNarcissus L. · Нарцис
Sandler-Ziv Dorit
Balfluttdelu
ЧиннийScabiosa columbaria L. · Скабіоза голубина
Trees Scott
Balcoldaav
ЧиннийPelargonium peltatum (L.) L'Hér. · Пеларгонія щитовидна
Trees Scott C
Balbeemed
ЧиннийMonarda didyma L. · Монарда двійчаста
SCOTT C TREES
Vlasveld 02
ЧиннийHydrangea paniculata Siebold · Гортензія волотиста
Peter Vlasveld
WP22 Elecdr
ЧиннийDianthus x allwoodii hort. · Гвоздика Аллвуда
Whetman Plants International Limited
AUSPADDLE
ЧиннийRosa L. · Троянда
DAVID JC AUSTIN
VB1
ЧиннийAristotelia chilensis (Molina) Stuntz · Аристотелія чилійська
Lovengreen Ferreira Axel
Tan96191
ЧиннийRosa L. · Троянда
Hans-Juergen Evers
Austough
Заявку поданоRosa L. · Троянда
David Austin Roses
Agapk
ЧиннийAgastache Clayt. ex Gronov. · Агастахіс
Van Hemert & Co. B.V.
Accent
ЧиннийZantedeschia Spreng. · Зантедескія
Sande B.V.
TAN12085
ЧиннийRosa L. · Троянда
CHRISTIAN EVERS
APPOFAMWE
ЧиннийPhlox paniculata L. · Флокс волотистий
van den Haak Jelle
Tan07891
ЧиннийRosa L. · Троянда
EVERS CHRISTIAN
APPOTWWH
ЧиннийPhlox paniculata L. · Флокс волотистий
van den Haak Jelle
TAN10715
ЧиннийRosa L. · Троянда
CHRISTIAN EVERS
Amethyst Falls
ЧиннийWisteria frutescens (L.) Poir. · American wisteria
Robert H Head, William A Head and Lisa J Head
TAN08104
ЧиннийRosa L. · Троянда
CHRISTIAN EVERS
Allura
ЧиннийDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
P.Kooij & Zonen B.V.
Tan12690
ЧиннийRosa L. · Троянда
CHRISTIAN EVERS
Auschar
ЧиннийRosa L. · Троянда
David J.C.Austin
Advantage
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter en den Haan Beheer B.V.