Dutch Gold
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
WISBECH PLANT CO LTD
DK
3 записи
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Eccelso
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Syngenta Seeds B.V.
NL
5 записів
Emerald Gem
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
Domaine Public (FR)
FR
3 записи
Ellington
ПрипиненоCucumis melo L. · Диня
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
FR
4 записи
Duilio
ЧиннийOryza sativa L. · Рис
ENTE NAZIONALE RISI
IT
3 записи
Early Riser
ЧиннийZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукурудза цукрова
Syngenta Crop Protection AG
PL
3 записи
Dicquarrel
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Dickson Nurseries Ltd
DE
3 записи
Dynafort
ЧиннийSolanum lycopersicum x Solanum pimpinellifolium
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
NL
4 записи
Dicjana
Охорону припиненоRosa L. · Троянда
Patrick Dickson (IE)
FR
3 записи
Divara
ЧиннийPhaseolus vulgaris L. · Квасоля
Volmary Ltd
DE
4 записи
Diamond White
ЧиннийBouvardia Salisb. · Бувардія
Bouvardiakwekerij de Jong V.O.F.
NL
3 записи
Douglas
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
The Regents of the University of California (US)
FR
3 записи
Djazzeo
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
FR
4 записи
Delikett
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
SVS HOLLAND| SVS Holland B.V. (Struct. Venn.)
DE
3 записи
Django
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
HM.Clause S.A.S.
FR
6 записів
Darlise
ЧиннийAsparagus officinalis L. · Спаржа
SC Darbonne (FR)
FR
6 записів
Delfloga
ЧиннийMalus Mill. · Яблуня
PEPINIERES ET ROSERAIES GEORGES DELBARD SAS
IT
3 записи
Dominio
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Syngenta Seeds B.V.
NL
5 записів
Dibango
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
FR
4 записи
Delcolb
ЧиннийRosa L. · Троянда
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
3 записи
Delstrimen
ЧиннийRosa L. · Троянда
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
FR
3 записи
Darselect
Охорону припиненоFragaria L. · Суниця
Robert Hureau c/o S.C. Darbonne
CZ
4 записи
Deadon
ЧиннийBrassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
BEJO ZADEN
NL
3 записи
Dakaro
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Ralf Kuijpers
UA
4 записи