Melgic
ДействуетCucumis melo L. · Дыня
Sakata Vegetables Europe SARL (FR)
FR
2 записи
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Meipicoty
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Mérida
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Berries Del Oeste S.L.
ES
2 записи
Meihestries
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Meloso
ПрекращенаCucumis melo L. · Дыня
ASGROW SEED CO
ES
2 записи
Meiturusa
ПрекращенаRosa L. · Роза
Marie Louise Meilland (FR)
FR
2 записи
MEISORA
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Meilland International S.A.
FR
2 записи
Medoly
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
Marie-France Bois
FR
4 записи
Mesa Queen
ДействуетCucurbita pepo L. · Кабачок
ENZA ZADEN| Enza Zaden Deutschland GmbH & Co KG
DE
3 записи
Meinibur
ПрекращенаRosa L. · Роза
MEILLAND ALAIN| Alain Meilland
DE
2 записи
Merrigold
ДействуетMalus Mill. · Яблоня
Merrill, Grant|deceased, 325 Breese Ave., late of Red Bluff, CA by Lucille B. Merrill, legal representative, 325 Breese Ave., Red Bluff, CA 96080
IT
2 записи
Medalis
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
Marie-France Bois
FR
4 записи
Melina
ДействуетZea mays L. · Кукуруза
PIONEER HI-BRED INTERNATIONAL
AT
3 записи
Meihuterb
ПрекращенаRosa L. · Роза
MEILLAND ALAIN| Alain Meilland
DE
2 записи
MEISECASO
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Meilland International S.A.
FR
2 записи
Meidrimy
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
MERIDONNA
ПрекращенаPelargonium L'Hér. ex Ait. · Пеларгония
ENTHOVEN BREEDING BV
FR
2 записи
MEINOCHOT
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Meridio
ДействуетCucumis melo L. · Дыня
Syngenta Seeds B.V.
NL
2 записи
Meineytasar
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Méditerranéenne
ДействуетCitrus deliciosa Ten. · Мандарин деликатесный
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
FR
2 записи
Meidinro
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)/Michele Meilland (FR)/Marie Louise Meilland (FR)
FR
2 записи
Meicrado
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Meicoloss
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи