MEICHOIJU
Охрана истеклаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
MASpaujeu
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Roseraies Pierre Guillot, Roseraies Pierre Guillot
FR
2 записи
MASmabay
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Roseraies Pierre Guillot, Roseraies Pierre Guillot
FR
2 записи
Mc Laren
ДействуетCucumis melo L. · Дыня
De Ruiter Zonen (NL)
FR
2 записи
Meitandar
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Meironssesar
ОтозванRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Meipazdia
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Mattanstill
ДействуетRosa L. · Роза
Matthews Nurseries Ltd (NZ)
FR
2 записи
Marner Augustkohl
Охрана истеклаBrassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
MARNER GZG| Rijk Zwaan Marne Aktiengesellschaft
DE
2 записи
Meiflizet
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Masversi
ПрекращенаRosa L. · Роза
Roseraies Pierre Guillot
FR
2 записи
Meibacus
ДействуетRosa L. · Роза
Meilland Alain A.
FR
2 записи
MARTA
ДействуетPrunus dulcis (Mill.) D. A. Webb · Миндаль
C.S.I.C.-MURCIA
ES
3 записи
Masada
ДействуетCucumis melo L. · Дыня
Tezier SA (FR)
FR
2 записи
Marola
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
4 записи
Marquess
ДействуетBrassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Hazera Seeds B.V.
NL
2 записи
Marmande hâtive
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Mauritz
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
ReinSaat KG
AT
2 записи
Maroc SG
ДействуетCitrus aurantium L. · Померанец
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
FR
2 записи
Mariette
ОтозванBegonia x hiemalis Fotsch · Бегония элатиор
MAN| J. Man
DE
2 записи
Marissard
ДействуетCastanea sativa Mill. · Каштан посевной
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
FR
2 записи
Maswicri
ДействуетRosa L. · Роза
Roseraies Pierre Guillot, Roseraies Pierre Guillot
FR
2 записи
MARINO
ДействуетCoriandrum sativum L. · Кориандр посевной
Jock Rudi
UA
2 записи
MANTECOSA_HARDY
ДействуетPyrus communis L. · Груша
ES
2 записи