Zanloremp
ДействуетLilium L. · Лилия
Van Zanten Flowerbulbs B.V
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Abilo
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
NL
2 записи
ZANLORLUX
ДействуетLilium L. · Лилия
Van Zanten Flowerbulbs B.V
ZANLORETTA
ДействуетLilium L. · Лилия
Van Zanten Flowerbulbs B.V
Yellow Pompenette
ДействуетTulipa L. · Тюльпан
T.H.J. HULSEBOSCH
Yasflos
ПрекращенаSutera Roth · Сутера
Frederic Charles Yates
Yellow Brush
ДействуетLilium L. · Лилия
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
YATEYE
ПрекращенаNemesia Vent. · Немезия
Frederic Charles Yates
White Pearl
ДействуетGaultheria procumbens L. · Гаультерия лежачая
Karsten Rannacher
Yerseke
ДействуетLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Yellow Diamond
ДействуетLilium L. · Лилия
De Jong Beheer B.V.
William of Orange
ДействуетIris x germanica L. · Florentine iris, German iris, common iris, flags, orris, orris-root
Bryan Dodsworth
Wildmuskat
ДействуетVitis L. · Виноград
GERHARD STRECKER
Yellow Magic Festival
ПрекращенаDendrobium Sw. · Дендробиум
YAMAMOTO JIRO
Westray
ДействуетGeranium L. · Герань
Alan H. Bremner
White Flirt
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Boeket Handelmaatschappij B.V.
Witta
Заявка поданаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Simone Bühlmann-Schütz Agroscope
With Love
ПрекращенаLavandula stoechas L. · Лаванда испанская
Plant Growers Australia Pty Ltd
Wekperkimico
ДействуетRosa L. · Роза
Weeks Roses
Weknepliopa
ДействуетRosa L. · Роза
Weeks Roses
White Joy
ПрекращенаDianthus L. · Гвоздика
H.R. WHETMAN & SON
WEKausujucton
ДействуетRosa L. · Роза
Weeks Roses
Violet Vision
ДействуетAgastache Clayt. ex Gronov. · Агастахе
Janet N. Egger
Wekrosopela
ДействуетRosa L. · Роза
Weeks Roses