Novanepjun
ДействуетNepeta x faassenii Bergmans ex Stearn · Котовник Фассена
MICHAEL S DOBRES
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Orange Nori
ДействуетOryza sativa L. · Рис
Eleonora Bertolone
NIRPAYRED
ДействуетRosa L. · Роза
Alessandro Ghione
Moonshine
ДействуетChoisya ternata · Шойсия
David Ralph Tristram
Mystic Van Eijk
ДействуетTulipa L. · Тюльпан
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Nirpyelasif
ДействуетRosa L. · Роза
Alessandro Ghione
Nermantis
ДействуетVitis vinifera L. · Виноград
Marco Stefanini Fondazione Edmund Mach (FEM-CRI)
Meizerbil
ДействуетRosa L. · Роза
Meilland Alain A.|Antibes, FR
Monbebr
ДействуетMonarda L. · Монарда
Holtmaat Henricus Maria Joseph
Meitadeha
ДействуетRosa L. · Роза
Meilland Alain A.
Meishamalo
ДействуетRosa L. · Роза
Alain Antoine Meilland
Minpitto
ДействуетPittosporum tenuifolium Gaertn. · Питтоспорум тонколистный
Hortival Diffusion S.A.S.
Meiriansois
ДействуетRosa L. · Роза
Meilland Alain A.
Meirestifsar
ДействуетRosa L. · Роза
Alain Antoine Meilland
Meiptorius
ДействуетRosa L. · Роза
Alain Antoine Meilland
Meipouzmoi
ДействуетRosa L. · Роза
Alain Antoine Meilland
Muster
ДействуетLigustrum ibota Siebold
Johann Muster
Meipiokou
ДействуетRosa L. · Роза
Alain Antoine Meilland
Meinatope
ДействуетRosa L. · Роза
MEILLAND ALAIN ANTOINE
Minhep
ДействуетHeptacodium miconioides Rehder
Hortival Diffusion S.A.S.
Mulberry Ruffles
ДействуетLavandula stoechas L. · Лаванда испанская
Plant Growers Australia Pty Ltd
Meilegase
ДействуетRosa L. · Роза
MEILLAND ALAIN ANTOINE
Mint Crisp
ДействуетLonicera japonica Thunb. · Japanese honeysuckle
Matt Lohan
Monet
Заявка поданаRubus idaeus L. · Малина
Angus Soft Fruits Ltd