Picture Purrfect
ДействуетNepeta L. · Котовник
Hansen Hans A
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Pokerface
ДействуетLilium L. · Лилия
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Primavera
ДействуетPrunus avium (L.) L. · Черешня
Zaiger's Inc. Genetics
Pink Summer
ДействуетLavandula stoechas L. · Лаванда испанская
Ingemann Pedersen Jens
Piston Cup
ДействуетLilium L. · Лилия
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Pircinque
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Walther Faedi^^^Gianluca Baruzzi
Piranha
ДействуетPrunus laurocerasus L. · Лавровишня лекарственная
Frank Schnupper
Pink Gypsy
ПрекращенаSolanum tuberosum L. · Картофель
CYGNET POTATO BREEDERS
Pink Grapefruit
ДействуетAchillea millefolium L. · Тысячелистник обыкновенный
Sahin-Georgiadou Elisabeth|Alphen aan den Rijn, NL
Pineapple Mango
ДействуетAchillea millefolium L. · Тысячелистник обыкновенный
Wim Nijssen
Pink Mist
ПрекращенаLilium L. · Лилия
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Pieve
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
Daniele Bassi
Pink Friesland
ДействуетSalvia x sylvestris L. · Шалфей лесной
Kwekerij Kabbes V.O.F.
Pink Cascade
ДействуетBuddleja davidii Franch. · Буддлея Давида
Hansen Hans A
Pink Brush
ДействуетLilium L. · Лилия
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
POULulv
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Pouljose
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Pouldahle
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Poulattra
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Pilot
ДействуетHumulus lupulus L. · Хмель
Peter Darby
Pink Diamond
ДействуетClerodendrum bungei Steud. · Glory-bower, Glory-flower
Eijkenboom John F. H.|Kaulille Gem. Bocholt, BE
Pim Fortuyn
ДействуетTulipa L. · Тюльпан
BULB DIFFERANCE BV
PETWIBLV
ПрекращенаPetunia Juss. · Петуния
Syngenta Seeds B.V.
PHALBANEHI
ПрекращенаPhalaenopsis Bl. · Фаленопсис
NICOLAAS ARNOLDUS MARIA VAN ROSMALEN