Red Glory
ДействуетHyacinthus orientalis L. · Гиацинт
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Puresse
ДействуетLilium L. · Лилия
Pergola Serviceres B.V.
Richmond
ДействуетLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Prospera
ОтозванOcimum basilicum L. · Базилик
Isaac, Nir
Razzmatazz
ДействуетEchinacea purpurea (L.) Moench · Эхинацея пурпурная
van Winsen Johannes Matthias
Ravello
ДействуетLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Primiera
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Silviero Sansavini^^^JANICK JULES
Raspberry Summer
ДействуетAgastache Clayt. ex Gronov. · Агастахе
Janet N. Egger
Radapshin
ДействуетRosa L. · Роза
William J. Radler
Radmonyel
ДействуетRosa L. · Роза
William J. Radler
Radiance
ДействуетAbelia x grandiflora Rehder · Абелия крупноцветковая
Randall Dale Lindsey
Profusion
ДействуетMalus Mill. · Яблоня
Sagaplant AS, N-3812 Akkerhaugen
Poulbero
ПрекращенаRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Prime Time
ДействуетPerovskia atriplicifolia Benth. · Перовския лебедолистная
Hansen Hans A
Purple Lace
ДействуетMonarda L. · Монарда
Hubertus Gerardus Oudshoorn
Pinot Noir
Охрана истеклаCosmos atrosanguineus (Hook.) Voss · Космея кроваво-красная
Russell Poulter, MARGARET BUTLER
PPOBAS
ДействуетPieris japonica (Thunb.) D. Don ex G. Don · Пиерис японский
Stichting Wageningen Research - Wageningen Plant Research^^^Ger van Santvoort
Poulscots
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Poulracos
ПрекращенаRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Pink Love
ПрекращенаAnthurium Schott · Антуриум
RijnPlant B.V.
Pink Heaven
ПрекращенаLilium L. · Лилия
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Polwina
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
VISSERS AMERICA B.V.
Polaris
ДействуетHumulus lupulus L. · Хмель
Anton Lutz^^^Herbert Ehrmaier
Plum Bells
ДействуетBoronia heterophylla x Boronia megastigma
King's Park and Botanic Gardens