Cleopatra
ДействуетHybrids between Echinacea purpurea (L.) Moench and Echinacea paradoxa (Norton) Britton · Эхинацея (гибриды)
ARIE BLOM
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Dapconwhi
ДействуетBuddleja davidii Franch. · Буддлея Давида
SCOTT C TREES
Cirano
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
PSB Producción Vegetal S.L
Danish D
ДействуетAgastache Clayt. ex Gronov. · Агастахе
Tina Møller
Dalwiter
ДействуетRosa L. · Роза
Az. Agr. Novaspina di Davide Dalla Libera (Impresa Individuale)
Convi
ДействуетActinidia Lindl. · Актинидия
CONVI di Spada Renato Società Agricola
Cheerio
ПрекращенаDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
P.Kooij & Zonen B.V.
Curiosity
ДействуетLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Charity Scarlet
ДействуетErysimum cheiri (L.) Crantz · Желтофиоль
Takii & Company Ltd
Commander
ДействуетCoriandrum sativum L. · Кориандр посевной
Bejo Zaden B.V.
Courod
ДействуетPrunus domestica L. · Слива
COURS GILBERT
Darwish
ДействуетClethra alnifolia L. · Клетра ольхолистная
Darthuizer Boomkwekerijen B.V.
Catemaco
ДействуетLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Darpellerin
ДействуетRosa L. · Роза
CHRISTIAN BEDARD
Chia Nong Sensation
ДействуетPolianthes L.
Huang Kuang-Liang
CHEWROCKO
ДействуетRosa L. · Роза
Christopher Hugh Warner
Chewpan
Охрана истеклаRosa L. · Роза
WARNERS ROSES
Classica
ПрекращенаDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
P.Kooij & Zonen B.V.
Caroline
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Swartz, Harry Jan|16022 Jerald Rd., Laurel, MD 20707 / Fiola, Joseph A.|1400 Paterson Ave., Whiting, NJ 08759 / Stiles, Herbert D.|811 Brunswick Ave., Blackstone, VA 23824 / Smith, Brian A.|311 N. Dallas St., River Falls, WI 54022
Chiquita
ДействуетHybrids between Echinacea purpurea (L.) Moench and Echinacea paradoxa (Norton) Britton · Эхинацея (гибриды)
HARINI KORLIPARA
Colares
ДействуетLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Colace
ПрекращенаLavandula stoechas L. · Лаванда испанская
Plant Growers Australia Pty Ltd
Celestial
ДействуетRubus L. subg. Rubus · Ежевика
Hardigan Michael A.,Finn Chad E.
Coctarlotte
ДействуетRosa L. · Роза
JAMES COCKER AND SONS