EVELILI
ДействуетRosa L. · Роза
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
EVEACADO
ДействуетRosa L. · Роза
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.
Fashion Show
ДействуетLilium L. · Лилия
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Escape
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Sande B.V.
EP TRITI
ДействуетTripterygium regelii Sprague & Takeda
Tomas Lagerström
Enectavio
ДействуетCannabis sativa L. · Конопля посевная
Jacopo Vladimiro Paolini
Enectabis
ДействуетCannabis sativa L. · Конопля посевная
Jacopo Vladimiro Paolini
Estelle
ДействуетTrifolium repens L. · Клевер ползучий
Bent Juhl Jensen
EVEPARO
ДействуетRosa L. · Роза
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.
EVEMATCH
ДействуетRosa L. · Роза
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.
EVECOLEPI
ДействуетRosa L. · Роза
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.
Enectalos
ДействуетCannabis sativa L. · Конопля посевная
Jacopo Vladimiro Paolini
Fascinating Red Meadow
Заявка поданаKalanchoe Adans. · Каланхоэ
Knud Jepsen
Emperor
ДействуетPrunus domestica L. · Слива
Doyle, James F.|Clovis, CA / Jong, Theodore M. De|Davis, CA
Fardao
Заявка поданаFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Flevo Berry Holding B.V.
Filiresta
ДействуетCordyline australis (G. Forst.) Endl. · Кордилина южная
Fitzgerald Pat
EVEXCEN
ДействуетRosa L. · Роза
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.
Dunja
ДействуетCalluna vulgaris (L.) Hull · Вереск обыкновенный
Johannes van Leuven
Elidia
ДействуетOcimum basilicum L. · Базилик
Enza Zaden Beheer B.V.
Elda White
ДействуетChrysanthemum L. · Хризантема
PARATY B.V.B.A
Fenshine
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Reinhard Kaneppele
Early Sauvignon
ДействуетVitis vinifera L. · Виноград
Simone Diego Castellarin^^^Guido Cipriani^^^Gabriele Di Gaspero^^^Michele Morgante^^^Enrico Peterlunger^^^Raffaele Testolin
Facconable
ДействуетLilium L. · Лилия
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Duftkissen
ДействуетThymus L. · Тимьян
STINGLHAMMER JOSEF