MINRUGO1E
ДействуетRosa L. · Роза
Hortival Diffusion S.A.S.
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Lisa
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
Danilo Christen Agroscope
Liza
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
ABZ Aardbeien uit Zaad Holding B.V.
KLEDP18255
ДействуетDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
Klemm + Sohn GmbH & Co. KG^^^Nils Klemm^^^Lena Thiede
KLEDP17264
ДействуетDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
Nils Klemm^^^Lena Thiede
KLEDP16188
ДействуетDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
Nils Klemm^^^Lena Thiede
KLEDP24523
Заявка поданаDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
MAIKE BOXRIKER
KORCUT0174
ДействуетRosa L. · Роза
WILHELM-ALEXANDER KORDES
KLEDP15181
ДействуетDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
Nils Klemm^^^Martin Glawe^^^Lena Thiede
KLEDP06080
ДействуетDianthus L. · Гвоздика
Nils Klemm
KLEDG18274
ДействуетDianthus x allwoodii hort. · Гвоздика Оллвуда
Nils Klemm^^^Lena Thiede
KF 576
Заявка поданаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Franz Kaufmann
KLEDG20336
ДействуетDianthus caryophyllus L. x Dianthus gratianopolitanus Vill.
Thiede Lena
KLEDP20311
ДействуетDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
Thiede Lena
Ilo
ДействуетRosa L. · Роза
Peter Joy, Pirkko Kahila, Matti Kangaspunta
KLEDS11E02
ДействуетDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
HYBRIDA S.R.L
Fuji
ПрекращенаRhododendron simsii Planch. · Азалия
Lammert Koning^^^Matthijs Cornelis Barendse
HORT40
ДействуетRhododendron molle (Blume) G. Don · Рододендрон мягкий
HORTIBREED NV
Hualien No 1 Pink Apple
ДействуетPhalaenopsis Bl. · Фаленопсис
Yu Che Yeh^^^Yueh Shiah Tsay
HP217904
ДействуетHydrangea paniculata Siebold · Гортензия метельчатая
Hydrangea Breeders Association B.V.
GCWOOD213
ПрекращенаMagnolia laevifolia (Y. W. Law & Y. F. Wu) Noot. · Магнолия
Glyn Church
JFS 6SJ
ДействуетStyrax japonicus Siebold & Zucc. · Стиракс японский
Warren Keith S.,Meacham Guy E.
Jack
Заявка поданаFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Klaus Olbricht
GL10414
ДействуетCucurbita pepo L. · Кабачок
Saatzucht Gleisdorf